رطوبت حداکثر 12.5٪ خاکستر 1.6 - 1.5 % گلوتن مرطوب 30 - 28 % گلوتن ایندکس 75 - 70 % گلوتن خشک 10 – 9.3 % PH 6.2 - 6 ...
محصولات مشابه
.jpg "آرد سمولینا زبر خوشه فارس")
آرد کامل همانطور که از نامش هم برمیآید محصول آسیاب کردن دانهی کامل گندم است و همهی اجزای گندم از جمله مغز و جوانهی رویان و سبوس را در بر میگیرد. آرد کامل سبوس زیادی دارد و به همین دلیل میزان گلوتن آن نیز بالاست. در نتیجه، این آرد از آردهای معمولی قهوهایتر و سنگینتر و مغذیتر است و پروتئین بیشتری دارد و انرژی بسیار بیشتری تولید میکند.
از آرد کامل در تهیهی بیسکوئیتهای سبوسدار یا دایجستیو و نانهای سبوسدار استفاده میشود. آرد کامل برای طبخ حلوا نیز به کار میرود.
مشخصات
-
نحوه نگهداریدر جای خشک و خنک ، دور از نور آفتاب
-
توضیحاتنوع محصول: آرد انواع غذا، آرد شیرینی، کیک و بیسکویت، آرد مخصوص خمیر، آرد نانهای سنتی، حجیم و نیمهحجیم
موارد مصرف: حلوا و رنگینک، کوکی و بیسکویت، نان خمیر ترش، نان سبوسدار
نظرات
برای ثبت نظر باید ابتدا در سایت وارد شوید
امتیاز شما:
